Органическая черная киноа

Производитель:

Масса - 500г

Cрок хранения - 18 месяцев

Состав:

оригинальная черная киноа с Боливии.

Не содержит: глютен. Без ГМО.

Пищевая ценность на 100 г.

Энергетическая ценность на 100г - 1462 кДж / 347 ккал

Белки - 12,0

Углеводы - 56,4

Сахар - 3,0

Жиры - 5,0 (в т.ч. насыщенные - 0,5г)

Клетчатка - 14,3

Соль - 0,08

Масса - 500г

Cрок хранения - 18 месяцев

Полное описание

Крупа под названием киноа, кинва или квиноа стала популярной в Европе лет десять назад. Ее называют «чудесным зерном», «едой древних инков». А в Южной Америке киноа – основной продукт, как пшеница для европейцев или рис для жителей Азии.


Киноа (кинва) представляет собой маленькие шарики белого, красного или чёрного цвета, вкус которых обычно описывают как «ореховый» или «травянистый». В рецептах можно использовать крупу киноа независимо от цвета, однако чёрная и красная киноа немного горчит, поэтому ее нужно тщательно промыть перед использованием в любом рецепте.   


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Для приготовления киноа нужно взять 1 меру крупы на 2 меры воды, довести до кипения, закрыть крышкой и варить на слабом огне около 25 минут, до мягкости. За время приготовления киноа увеличивается в объеме в 4 раза! Подготовленную таким образом киноа можно использовать для многих рецептов: салатов, супов, гарниров. Если оставить сваренную кинву в жидкости, она продолжит набухать, и суп может стать слишком густым.  

Киноа ценится за высокое содержание растительного белка и основных аминокислот, поэтому старайтесь использовать киноа в рецептах вместо риса, кускуса или пшеничной крупы.  Она отлично сочетается со свежими и запечёнными овощами, ее можно добавлять в салаты, выпечку и десерты.